Le Trophée Mille,
Concours de
cuisine & service
international

Au cœur de Reims

11ème édition / 2021-2022

Trophée Mille
International
Édition #10

Mars 2022 | Reims - France

Le Trophée emblématique du Trophée Mille

Le Trophée Mille,
Tournoi humain
et de partage

Au cœur de Reims

| 22 novembre / France

| 21 mars / International

Trophée Mille
International
Édition #10

Mars 2022 | Reims - France

Le Trophée Mille,
une rencontre pour
la cuisine de demain

Au cœur de Reims

Depuis 2010

Trophée Mille
International
Édition #10

Mars 2022 | Reims - France

Transmission - Excellence - Partage

Le Trophée Mille, c’est avant tout une rencontre !

Soutenu par la Région Grand Est, le Trophée Mille est un concours mettant en avant les jeunes apprentis cuisiniers et serveurs, à travers une compétition humaine et de partage entre les grands noms de la gastronomie d’aujourd’hui, et ceux de demain.

Le but de cette rencontre ?

Mettre en valeur le talent et la motivation des apprentis et lycéens passionné(e)s de cuisine, et de transmettre la bienveillance et l’expérience des grands Chefs auprès des jeunes générations.

Un concours ouvert à tous

Parrainé par le Chef Philippe Mille et organisé par l’association Mille & Un !, le Trophée Mille est ouvert aux jeunes élèves et apprentis de France et du monde entier. Rendez-vous sur les diverses sélections pour connaître les modalités d’inscription.

Trois sélections, un grand vainqueur

Chaque année, la France et la République Tchèque organisent leurs sélections nationales pour désigner l’équipe qui aura l’opportunité de représenter son pays lors de la finale internationale à Reims.

Découvrez les différentes sélections du Trophée Mille et leurs modalités d’inscription.

Un hommage aux produits et leurs producteurs

La gastronomie est une histoire intime entre cuisiniers et producteurs. C’est pourquoi cette relation est mise à l’honneur chaque année avec 4 produits régionaux imposés aux participants.

A travers les divers plats proposés, c’est un hommage à la richesse du patrimoine gastronomique de la région Grand Est.

Les sélections étrangères procèdent également au choix d’imposition de leurs propres produits régionaux.

Depuis ses débuts en 2010, le Trophée Mille c’est : 

45
producteurs

qui ont vu leurs produits d'excellence mis à l'honneur dans les plats

300 candidats

de toute nationalité qui ont participé au concours

15
pays

des quatre coins du globe qui ont rejoint l'aventure

185
jurés

des MOF, MAF et Chefs étoilés qui ont noté et accompagné les jeunes candidats

Vous souhaitez en savoir plus sur le Trophée Mille ? Vous êtes un établissement et désirez rejoindre l’aventure ?

N’hésitez pas à nous écrire et envoyer vos questions !

Créez votre sélection nationale

Vous êtes un pays et souhaitez concevoir votre propre sélection ?

Découvrez le Trophée Concept pour démarrer l’aventure Trophée Mille !

Ils en parlent !

Les actions du Trophée Mille leur plaisent et ils le font savoir

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Le concours est parrainé par Philippe Mille, Chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France 2011,

et son organisation est gérée par l’Association Mille & Un !

 

Ce concours est placé sous le haut patronage de

Monsieur Emmanuel Macron, Président de la République
Monsieur Jean-Michel Blanquer, Ministre de l’Éducation nationale
Monsieur Stéphane Travert, Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation

Avec le soutien de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France

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