Videa
Previous
Next
Add to calendar
03/18/2019 12:00
03/18/2019 19:00
France/Reims
Trophée Mille International
Édition 2019
12 Boulevard du Général Leclerc, 51100 Reims
Trophée Mille Česká republika je gastronomická soutěž pro žáky gastronomických oborů.
Zúčastnit se jí mohou všechny střední školy s výukou těchto oborů v České republice. Konala se 4. listopadu 2023 v nákupním centru Citypark v Jihlavě.
Soutěžilo 6 týmů ze 6 různých škol.
Povinné soutěžní suroviny
Dančí hřbet bez kosti – Farma Horní Rápotice
Dančí hřbet má podobné vlastnosti jako svíčková, je naprosto bez tuku a jeho dietetické vlastnosti jsou samozřejmostí, naopak obsahem minerálů a ostatních výživných látek, ho řadíme jako nejprospěšnější lidskému organismu. Daňčí hřbet se vyznačuje křehkou strukturou masa, která vás upoutá svojí jemnou chutí. Vhodný na pečení, steaky nebo grilování. Považujeme ho po panenkách druhou nejcennější částí zvěřiny z daňka a nesmí chybět pří žádné slavnostní příležitosti. Dančí hřbet je opravdovou lahůdkou. Maso je pevné, jemné, křehké tmavě červené barvy s přirozenou dančí chutí. Hřbet je vhodný ke všem úpravám, nejvíce jeho kvality využijeme při minutkové úpravě.
Producent:
Farma Horní Rápotice
396 01 Horní Rápotice, Humpolec
Kontakt na dodavatele:
Josef Martinec, telefon: 603 737 078
Jakub Martinec, telefon: 606 311 529
e-mail: farmarapotice@seznam.cz
web: www.farmarapotice.cz
Hlíva ústřičná – Zdeněk Kittler, Velký Beranov
Hlíva ústřičná patří mezi houby, které jsou v dnešní době dobře dostupné ve větších obchodech. Může se tak velmi jednoduše stát pravidelnou součástí našeho jídelníčku. A proč je dobré hlívu jíst? Dejte hlívě nejen na podzim šanci a zařaďte ji do svého jídelníčku. Nejen, že si pochutnáte, ale ještě doplníte vitamíny, minerální látky a pomůžete svému organismu v boji s nástrahami z vnějšku. Klobouk s lupeny je jemný a není nutné jej tepelně upravovat příliš dlouho.
Producent:
Zdeněk Kittler
Prodej žampionů a hlívy ústřičné
Velký Beranov 239,
588 21 Velký Beranov
Kontakt na dodavatele:
Telefon: 567 218 840, 776 710 549
E-mail: kittler.zdenek@centrum.cz
Špaldová mouka hladká světlá – Mlýn Střížov
Mlýn Střížov je malým rodinným podnikem, který vyrábí všechny své produkty tradičními postupy z kvalitních surovin vypěstovaných na Vysočině. Mnozí z vás se ptají, v čem je právě naše mouka tak jiná. Jedním z hlavních důvodů je surovina. S vybranými dodavateli spolupracujeme dlouhodobě a vždy kontrolujeme aktuální stav obilí. Dále je naprosto zásadní způsob mletí. Vzhledem k velikosti našeho mlýna si můžeme dovolit věnovat mouce potřebný čas a péči. Mletí tedy probíhá v podstatě stejně jako před sto lety.
Producent:
František Křepela
Mlýn Střížov
Střížov 82 , 588 22 Luka nad Jihlavou
Kontakt na dodavatele:
e-mail: mlynstrizov@mlynstrizov.cz
web: www.mlynstrizov.cz
Hrušková povidla – Džemy od Drahy
Polotuhá, bez přidaného cukru. Složení: 100 % hrušky a obsahuje přirozeně se vyskytující cukry. Hrušková povidla, klasika, která se neomrzí. Hrušky jsou dobrým zdrojem vlákniny; obsahují vitamin A, vitaminy skupiny B, kyselinu listovou a minerály draslík, vápník a hořčík. Jejich vysoký podíl vody působí na čištění střev, neutralizují a z těla poté vylučují těžké kovy a jedovaté látky, jako je olovo, rtuť nebo kadmium. Do buchet, na peciválky, na pekáče (bramborové placky) nebo jen tak na lžičku.
Producent:
Drahomíra Bumbová
Červená Lhota 13, 675 07
Kontakt na dodavatele:
Telefon: +420 723 636 309 /
od pondělí do středy - po 15 hodině, od čtvrtka do neděle - kdykoliv
E-mail: dzemyoddrahy@seznam.cz
web: www.dzemyoddrahy.cz
Countries represented in 2019 contest
12 countries were selected to go to the competition
VÍTĚZOVÉ POSLEDNÍCH ROČNÍKŮ
OBRÁZKY
Citypark,
Jihlava
8
kandidátů
6
členové poroty
Latest News
JSOU O NÁS!
Taiwan remporte le prix spécial sucré du trophée Mille International https://t.co/A3Um6ZLruE
— Taïwan en France (@TaiwanEnFrance) March 25, 2019
Finale internationale 2019 @tropheemille
— Reims Gourmand (@ReimsGourmand) March 19, 2019
Palmarès de cette année:
🥇 1ère place: Italie 🇮🇹
🥈 2ème place: Japon 🇯🇵
🥉 3ème place: Grèce 🇬🇷
🏆 Prix spécial salé: Australie 🇦🇺
🏆 Prix spécial sucré: Taïwan 🇹🇼#Bravo à toutes les équipes car le niveau était élevé et exigeant 👏🏼👏🏼👏🏼 pic.twitter.com/Shp2iOBA0J
FERMO - Il team Italia ha sbaragliato la concorrenza di 12 paesi di tutto il mondo, superando sul podio il Giappone e la Grecia, a concorrere per l’ambito Trophée Mille il fermano Orso Daniel e la tolentinate Noemi Luconi. https://t.co/qVaVpLyi8E
— Cronache Fermane (@cronachefermane) March 24, 2019